第23届广州（国际）美食节颁奖典礼暨“百佳”盛宴

本届美食节以“迎亚运，品味广州”为主题，将亚运与美食、旅游、购物、娱乐有机结合。 主会场正佳广场设置了特色美食广场和精品美食展区，并举办了开幕式、烹饪演艺广场、品牌餐饮用品物资展示、“名菜名菜”等活动。 ” 比赛。 全市54家分店紧紧围绕美食节主题，推出各类创新菜品和优惠折扣，吸引了众多市民的关注。 与游客一起参观、品尝，达到了“全市美食节、全民美食节”的预期目标。 同时，也成为亚运会前广州综合餐饮服务能力的一次很好的锻炼，取得了良好的社会效益。 本届美食节体现了以下四个特点：

参展企业代表性强，展出产品特色突出。

今年，主会场设置的特色美食广场采用现场烹饪方式，让市民和游客现场大饱口福。 参展商充分利用这个展示平台，展示了最具代表性的小吃，如侨美集团的脆皮乳鸽，最高峰时日销量超过2000只，深受市民和游客的喜爱； 张记的补补羊肉汤也以其补而不腻的特点成为人们冬季的首选。 此外，还有上海、台湾、日本、韩国、东南亚等地的特色菜肴。 同时，全市54个分会场展示的菜肴囊括我国八大菜系，成为本届美食节的焦点。 一个亮点。 充分展现了“吃在广州”饮食文化的包容性。

政府搭台、企业表演，进一步探索举办节庆活动的市场化运作模式。

本届美食节主要活动主要由正佳广场和广州市餐饮业商会组织、策划和实施。 这也是政府职能从政府主导主办向市场化运作美食节转变的有益探索，充分发挥行业内各类社会组织和餐饮企业的力量和作用。 本届美食节期间，主会场正佳广场人流量、车流量同比增长40%，各分会场客流量均有不同程度增长。 节日的经济拉动作用得到真正发挥，受到企业和社会的青睐。 的赞美。

活动内容新颖、主题突出，是一场丰盛的美食盛宴、文化盛宴、视觉盛宴。

本届美食节期间，举办了“寻找千双巧手”、“美食名人面对面”、“美女厨师男士对战秀”、“亲子烹饪”等多项新颖的现场活动。课堂》等，吸引了大量观众参与互动。 进一步扩大美食节的影响力。 同时，美食精品展及时推出迎亚运主题展位。 用水果雕刻而成的亚运会会徽和卡通造型的亚运吉祥物，以其精美的造型吸引游客驻足观看； 而微缩版的西关大屋，龙门、青砖、石墙、中式门廊、红灯笼等西关风情特色更是深受外国游客的喜爱。 餐桌上跑过的鱼丝面做成的“黄浦大桥”让很多观众惊叹不已。 今年的美食精品展台以其非凡的创意和精美的雕刻让参观者和游客流连忘返。

活动组织严谨，企业参与积极性高，会场气氛热烈有序。

本届美食节期间，各大餐饮企业积极参与各项活动，进一步提升了广州餐饮业的服务水平和品牌形象。 主会场和54个分会场精心组织、认真落实、严格把控。 会场气氛热烈，群众满意度高，活动影响力大。 为广州餐饮行业代表展示形象、宣传企业、交流技能搭建了良好的舞台。 。 整个活动期间，未发生食品卫生问题，未发生重大安全事故。